Řezací ruční závitník slouží k předběžnému vytvoření tvaru závitu před jeho dokončením pomocí závitníku dořezávacího. Hlavní výhodou tohoto kroku je snížení řezných sil působících na dořezávací závitník, což zvyšuje přesnost i životnost nástroje. Řezací závitník je označen dvěma kroužky a odebírá přibližně 85 % profilu závitu. Protože však ještě neřeže plný profil, závit po tomto kroku zatím není funkční. Teprve po finálním dořezání dořezávacím závitníkem vznikne plnohodnotný závit. Rozdělení práce mezi dva nebo tři závitníky usnadňuje ruční řezání rovného a čistého závitu. Oproti strojním závitníkům mají ruční závitníky kratší stopku, což snižuje riziko naklánění při práci, a lze je upínat do vratidel, ráčen nebo jiných držáků se čtyřhranem. Závit se řeže do předvrtaného jádrového otvoru.